Love Forever

Love Forever

Rabu, 1 Januari 2014

RESEPI NASI KERABU FROM MY MOM


TUMIS
2 Biji      -  Kelapa
14 Biji    -  Bwg Merah
2 Biji      -  Bwg Putih
2 Cm      -  Halia
2 Btg      -  Serai (Ketuk)
7 Biji      -  Lada Kering
½ Sudu  -  Garam
1 Sudu   -  Gula
½  Kpg  -  Manisan

v  Blender Bwg Merah, Bwg Putih, Lada Kering Dan Halia..
v  Masak Santan Bagi Pecah Minyak Dahulu Baru Letak Bahan Yang Di Mesin..
v  Letok sudu dlm periuk supaya x meruap..



SAMBAL NYOIR 
1 Biji     -  Kelapa
5 Biji     -  Bwg Merah
4 Btg     -  Serai
½ Inci    -  Halia
3 Sudu   -  Gula
½ Sudu  -  Garam
½ Kg     -  Ikan (1 Sudu Teh Garam Dlm Rebus Ikan)
Sedikit   -  Lada Hitam

v  Semua Bahan Ditumbuk Sehingga Lumat..
v  Gaul Bahan Yang Ditumbuk Dengan Kelapa Yang Telah Digoreng..


BUDU MASOK 
Setengah Botol     -  Budu
Sejemput              -  Asam Jawa
Sekerek               -  Manisan
Sedikit                 -  Ajinamoto
3 Helai                 -  Limau Purut
2 Biji                    -  Bwg Putih
2 Biji                    -  Bwg Merah
1 Btg                    -  Serai
½ Cm                   -  Halia
2@3 Hiris             -  Lengkuas

v  Masok Semua Bahan…
v  Hiris2 Jah Blako..


NASI KUNING/BIRU

1 Cupak            -  Beras
1 Sudu Besar    -  Gula
1 Sudu Tea       -  Garam
4 Helai              -  Daun Limau Purut

v  Masak Nasi Macam Biasa…