TUMIS
2 Biji - Kelapa
14 Biji - Bwg Merah
2 Biji - Bwg Putih
2 Cm - Halia
2 Btg - Serai (Ketuk)
7 Biji - Lada Kering
½ Sudu - Garam
1 Sudu - Gula
½ Kpg - Manisan
v
Blender Bwg Merah, Bwg Putih, Lada Kering Dan
Halia..
v
Masak Santan Bagi Pecah Minyak Dahulu Baru Letak
Bahan Yang Di Mesin..
v
Letok sudu dlm periuk supaya x meruap..
SAMBAL NYOIR
1 Biji - Kelapa
5 Biji - Bwg Merah
4 Btg - Serai
½ Inci - Halia
3 Sudu - Gula
½ Sudu - Garam
½ Kg - Ikan (1 Sudu Teh Garam Dlm Rebus
Ikan)
Sedikit - Lada Hitam
v
Semua Bahan Ditumbuk Sehingga Lumat..
v
Gaul Bahan Yang Ditumbuk Dengan Kelapa Yang
Telah Digoreng..
BUDU MASOK
Setengah Botol - Budu
Sejemput - Asam Jawa
Sekerek - Manisan
Sedikit - Ajinamoto
3 Helai - Limau Purut
2 Biji - Bwg Putih
2 Biji - Bwg Merah
1 Btg - Serai
½ Cm - Halia
2@3 Hiris - Lengkuas
v
Masok Semua Bahan…
v
Hiris2 Jah Blako..
NASI KUNING/BIRU
1 Cupak - Beras
1 Sudu Besar - Gula
1 Sudu Tea - Garam
4 Helai - Daun Limau Purut
v
Masak Nasi Macam Biasa…
Tiada ulasan:
Catat Ulasan